Jakarta (ANTARA Kalbar) - Sebagai masyarakat negara yang memiliki rempah-rempah, hampir
semua makanan Indonesia kaya dengan rasa. Bila dikonsumsi berlebihan,
bumbu rempah dapat menyebabkan gangguan percernaan bahkan usus buntu.
Namun tenang saja, hal itu takkan terjadi bila dikonsumsi secukupnya. Berikut adalah beberapa khasiat rempah-rempah yang tidak asing dimasak dalam makanan Indonesia seperti dilansir laman Health Me Up.
Kayu manis. Rempah-rempah yang satu ini memberi aroma khas dan rasa yang menyegarkan di lidah. Peneliti menemukan bahwa kayu manis aman dikonsumsi penderita diabetes, bila Anda menunjukkan gejala resistensi insulin, kayu manis akan membantu mengurangi gejala tersebut.
Selain itu, kayu manis juga bisa bermanfaat menyembuhkan gangguan pencernaan, flu, diare, sirkulasi darah yang buruk, serta rasa tegang saat haid.
Cengkeh. Bumbu ini berkhasiat untuk masalah gigi karena mengandung anti radang dan anti bakteri. Karakteristik itu adalah zat penting dalam pasta gigi natural. Orang yang mabuk karena terlalu banyak mengonsumsi alkohol bisa merasa lebih baik berkat cengkeh. Selain itu, cengkeh juga meringankan gangguan pencernaan dan muntah.
Jinten. Selain meringankan masalah pencernaan, jinten juga mengurangi risiko anemia dan flu.
Kunyit. Bumbu ini berguna untuk mencegah rabun, meningkatkan daya ingat, serta mengatasi depresi.
Pala. Sama seperti cengkeh, pala mengandung zat anti bakteri. Pala mencegah kerusakan gigi, Alzheimer, dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, rempah ini dapat mengurangi perut kembung dan meningkatkan nafsu makan serta melemaskan otot tegang. Menurut orang China, pala dapat mengurangi impotensi.
Lada hitam. Rempah-rempah ini adalah barang dagangan berharga pada dahulu kala, sama berharganya dengan emas. Lada hitam dapat meningkatkan produksi zat asam klorida yang dibutuhkan perut untuk mencerna makanan. Konstipasi, pencernaan, dan perut kembung dapat diatasi oleh lada hitam. Selain itu, lada hitam juga berguna untuk mengurangi tekanan darah serta mengandung zat besi yang berguna untuk tubuh.
(nan)
COPYRIGHT © ANTARA News Kalimantan Barat 2012
Namun tenang saja, hal itu takkan terjadi bila dikonsumsi secukupnya. Berikut adalah beberapa khasiat rempah-rempah yang tidak asing dimasak dalam makanan Indonesia seperti dilansir laman Health Me Up.
Kayu manis. Rempah-rempah yang satu ini memberi aroma khas dan rasa yang menyegarkan di lidah. Peneliti menemukan bahwa kayu manis aman dikonsumsi penderita diabetes, bila Anda menunjukkan gejala resistensi insulin, kayu manis akan membantu mengurangi gejala tersebut.
Selain itu, kayu manis juga bisa bermanfaat menyembuhkan gangguan pencernaan, flu, diare, sirkulasi darah yang buruk, serta rasa tegang saat haid.
Cengkeh. Bumbu ini berkhasiat untuk masalah gigi karena mengandung anti radang dan anti bakteri. Karakteristik itu adalah zat penting dalam pasta gigi natural. Orang yang mabuk karena terlalu banyak mengonsumsi alkohol bisa merasa lebih baik berkat cengkeh. Selain itu, cengkeh juga meringankan gangguan pencernaan dan muntah.
Jinten. Selain meringankan masalah pencernaan, jinten juga mengurangi risiko anemia dan flu.
Kunyit. Bumbu ini berguna untuk mencegah rabun, meningkatkan daya ingat, serta mengatasi depresi.
Pala. Sama seperti cengkeh, pala mengandung zat anti bakteri. Pala mencegah kerusakan gigi, Alzheimer, dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, rempah ini dapat mengurangi perut kembung dan meningkatkan nafsu makan serta melemaskan otot tegang. Menurut orang China, pala dapat mengurangi impotensi.
Lada hitam. Rempah-rempah ini adalah barang dagangan berharga pada dahulu kala, sama berharganya dengan emas. Lada hitam dapat meningkatkan produksi zat asam klorida yang dibutuhkan perut untuk mencerna makanan. Konstipasi, pencernaan, dan perut kembung dapat diatasi oleh lada hitam. Selain itu, lada hitam juga berguna untuk mengurangi tekanan darah serta mengandung zat besi yang berguna untuk tubuh.
(nan)
Editor : Admin Antarakalbar
COPYRIGHT © ANTARA News Kalimantan Barat 2012