• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News kalbar
Selasa, 22 April 2025
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
    • Kementrans kunjungi LKBN ANTARA, harap dukungan transformasi transmigrasi

      Kementrans kunjungi LKBN ANTARA, harap dukungan transformasi transmigrasi

      Selasa, 22 April 2025 10:32

      RI-China sepakat bentuk mekanisme dialog strategis keamanan

      RI-China sepakat bentuk mekanisme dialog strategis keamanan

      Selasa, 22 April 2025 10:09

      RI dapat kesempatan pertama diundang ke Washington DC

      RI dapat kesempatan pertama diundang ke Washington DC

      Senin, 14 April 2025 16:34

      Presiden Prabowo-Raja Abdullah gelar pertemuan bilateral di Istana Yordania

      Presiden Prabowo-Raja Abdullah gelar pertemuan bilateral di Istana Yordania

      Senin, 14 April 2025 9:55

      Presiden Sisi perlihatkan Akademi Militer Mesir ke Prabowo

      Presiden Sisi perlihatkan Akademi Militer Mesir ke Prabowo

      Minggu, 13 April 2025 6:20

  • Kalbar
    • Umum
    • Kota Pontianak
    • Kabupaten Kubu Raya
    • Kabupaten Landak
    • Kab Kayong Utara
    • Kabupaten Melawi
    • Kabupaten Sintang
    • Kabupaten Sekadau
    • Kabupaten Sanggau
    • Kabupaten Ketapang
    • Kabupaten Kapuas Hulu
    • Info Pajak
    • Kota Singkawang
    • Kabupaten Mempawah
    • Kabupaten Sambas
    • Ekonomi
        • Umum
        • Warta BI Kalbar
        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Selasa, 22 April 2025 10:03

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Senin, 21 April 2025 16:32

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Kamis, 17 April 2025 18:27

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Selasa, 15 April 2025 15:30

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        Rabu, 4 Desember 2024 7:45

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Selasa, 20 Agustus 2024 15:27

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Senin, 19 Agustus 2024 13:39

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        Minggu, 18 Agustus 2024 19:31

    • Sospolhukam
      • Malaysia ingin belajar teknologi pertanian dengan RI

        Malaysia ingin belajar teknologi pertanian dengan RI

        Selasa, 22 April 2025 12:13

        Lyodra kenang pertemuan dengan Paus Fransiskus

        Lyodra kenang pertemuan dengan Paus Fransiskus

        Selasa, 22 April 2025 11:51

        Spotify mengumumkan 10 talenta lokal RADAR Indonesia 2025

        Spotify mengumumkan 10 talenta lokal RADAR Indonesia 2025

        Selasa, 22 April 2025 11:43

        DBS Group Research proyeksi BI-Rate akan dipangkas 50 bps tahun 2025

        DBS Group Research proyeksi BI-Rate akan dipangkas 50 bps tahun 2025

        Selasa, 22 April 2025 11:30

        KPK memanggil mantan Sekretaris MA Hasbi Hasan

        KPK memanggil mantan Sekretaris MA Hasbi Hasan

        Selasa, 22 April 2025 11:23

    • Travel & Budaya
      • Clever Moose akan gelar pertunjukan di Hong Kong pada 13 April

        Clever Moose akan gelar pertunjukan di Hong Kong pada 13 April

        Kamis, 10 April 2025 13:56

        Taman ikon truk tambang raksasa di Kutai Timur jadi pilihan libur Lebaran

        Taman ikon truk tambang raksasa di Kutai Timur jadi pilihan libur Lebaran

        Selasa, 1 April 2025 15:49

        Pariwisata Indonesia terbuka untuk bangsa mana pun

        Pariwisata Indonesia terbuka untuk bangsa mana pun

        Rabu, 19 Maret 2025 15:27

        TBBR Sahabat Hak Asasi Manusia

        TBBR Sahabat Hak Asasi Manusia

        Minggu, 9 Maret 2025 15:49

        Sinar Mas memakmurkan masjid melalui wakaf Al-Quran

        Sinar Mas memakmurkan masjid melalui wakaf Al-Quran

        Sabtu, 8 Maret 2025 5:11

    • Pro-Bisnis
      • PLN Peduli Perkuat Komitmen Hijau Lewat Program Restorasi Mangrove dan Silvofishery di Ketapang

        PLN Peduli Perkuat Komitmen Hijau Lewat Program Restorasi Mangrove dan Silvofishery di Ketapang

        Selasa, 22 April 2025 9:42

        Sertifikasi 47 tower di Kalteng beri kepastian hukum aset negara

        Sertifikasi 47 tower di Kalteng beri kepastian hukum aset negara

        Senin, 21 April 2025 11:12

        Motor Naked Sport terlaris, New CB150 Verza tampil dengan warna terbaru

        Motor Naked Sport terlaris, New CB150 Verza tampil dengan warna terbaru

        Senin, 21 April 2025 10:12

        Liverpool selangkah lagi juara Liga Inggris

        Liverpool selangkah lagi juara Liga Inggris

        Senin, 21 April 2025 3:52

        Astra Motor Kalbar sukses gelar kontes layanan Honda Regional 2025

        Astra Motor Kalbar sukses gelar kontes layanan Honda Regional 2025

        Sabtu, 19 April 2025 10:06

    • Olahraga
      • Seluruh pertandingan Liga Italia ditunda menyusul wafatnya Paus Fransiskus

        Seluruh pertandingan Liga Italia ditunda menyusul wafatnya Paus Fransiskus

        Senin, 21 April 2025 16:58

        Liverpool bisa sabet gelar juara pekan depan

        Liverpool bisa sabet gelar juara pekan depan

        Senin, 21 April 2025 9:02

        Pelatih Madura United mengakui anak asuhnya bermain terlalu tergesa-gesa

        Pelatih Madura United mengakui anak asuhnya bermain terlalu tergesa-gesa

        Senin, 21 April 2025 9:00

        Lyon telan kekalahan tipis dari St-Etienne

        Lyon telan kekalahan tipis dari St-Etienne

        Senin, 21 April 2025 7:35

        Leverkusen ditahan imbang, Dortmund raih kemenangan

        Leverkusen ditahan imbang, Dortmund raih kemenangan

        Senin, 21 April 2025 7:32

    • Kesra
        • Pendidikan
        • Kesehatan
        • Lingkungan
        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Selasa, 22 April 2025 10:03

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Senin, 21 April 2025 16:32

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Kamis, 17 April 2025 18:27

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Selasa, 15 April 2025 15:30

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        Rabu, 4 Desember 2024 7:45

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Selasa, 20 Agustus 2024 15:27

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Senin, 19 Agustus 2024 13:39

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        Minggu, 18 Agustus 2024 19:31

        240 pelajar Buddha siap mengukir rekor pelafalan Dhammapada Nasional

        240 pelajar Buddha siap mengukir rekor pelafalan Dhammapada Nasional

        Kamis, 17 April 2025 14:58

        Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Kamis, 27 Maret 2025 10:09

        Kemdiktisaintek mengimbau kampus turut andil bangun kesadaran lingkungan

        Kemdiktisaintek mengimbau kampus turut andil bangun kesadaran lingkungan

        Senin, 17 Maret 2025 14:33

        Mendikdasmen membenarkan naskah akademik coding AI sudah beredar

        Mendikdasmen membenarkan naskah akademik coding AI sudah beredar

        Senin, 17 Maret 2025 14:11

        Permohonan pembuatan paspor di Imigrasi Singkawang mengalami peningkatan

        Permohonan pembuatan paspor di Imigrasi Singkawang mengalami peningkatan

        Sabtu, 12 April 2025 19:23

        Balai Karantina gelar layanan prima ratusan produk unggul Kalbar

        Balai Karantina gelar layanan prima ratusan produk unggul Kalbar

        Jumat, 11 April 2025 8:18

        Pemerintah secepatnya kirim bantuan untuk korban gempa Myanmar

        Pemerintah secepatnya kirim bantuan untuk korban gempa Myanmar

        Minggu, 30 Maret 2025 15:40

        Polresta Pontianak siapkan tujuh posko pengamanan Idul Fitri 1446 Hijriah

        Polresta Pontianak siapkan tujuh posko pengamanan Idul Fitri 1446 Hijriah

        Selasa, 18 Maret 2025 15:19

        Pentingnya nutrisi lengkap untuk perempuan hamil dan janin

        Pentingnya nutrisi lengkap untuk perempuan hamil dan janin

        Jumat, 18 April 2025 14:04

        TNI  bedah 31 rumah warga miskin di Bengkayang-Singkawang

        TNI bedah 31 rumah warga miskin di Bengkayang-Singkawang

        Senin, 14 April 2025 6:59

        Arus balik di Pelabuhan Gilimanuk mulai meningkat

        Arus balik di Pelabuhan Gilimanuk mulai meningkat

        Jumat, 4 April 2025 8:54

        Ancol dikunjungi 167 ribu orang dalam tiga hari libur Lebaran

        Ancol dikunjungi 167 ribu orang dalam tiga hari libur Lebaran

        Kamis, 3 April 2025 11:15

    • Seputar COVID-19
      • Pertumbuhan asuransi kesehatan syariah di Tanah Air berpotensi menguat

        Pertumbuhan asuransi kesehatan syariah di Tanah Air berpotensi menguat

        Kamis, 20 Maret 2025 10:35

        Kekurangan pekerja Jepang mencapai level terburuk sejak pandemi COVID-19

        Kekurangan pekerja Jepang mencapai level terburuk sejak pandemi COVID-19

        Minggu, 9 Maret 2025 16:03

        Kilang minyak di Sumatera sebagian didanai Danantara

        Kilang minyak di Sumatera sebagian didanai Danantara

        Sabtu, 8 Maret 2025 5:15

        Beijing bantah lembaga penelitian di Wuhan menciptakan virus COVID-19

        Beijing bantah lembaga penelitian di Wuhan menciptakan virus COVID-19

        Kamis, 13 Februari 2025 10:18

        Dinkes Singkwang Kalbar imbau masyarakat waspada penularan HMPV

        Dinkes Singkwang Kalbar imbau masyarakat waspada penularan HMPV

        Senin, 3 Februari 2025 16:40

    • Teknologi
        • Otomotif
        • Gadget
        • Iptek
        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Bank Kalbar dukung Pemrov Kalbar hadirkan operasi pasar murah di Sambas

        Selasa, 22 April 2025 10:03

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Intan Liana penjaga kerajinan keladi air Pontianak agar tetap lestari

        Senin, 21 April 2025 16:32

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Sebanyak 16 ribu titik marchant QRIS BRI Pontianak permudah transaksi non tunai

        Kamis, 17 April 2025 18:27

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

        Selasa, 15 April 2025 15:30

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        BI Kalbar luncurkan BPPU 2025-2030 untuk ekonomi nasional

        Rabu, 4 Desember 2024 7:45

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Harga mulai membaik warga di Kapuas Hulu kembali geluti komoditi karet

        Selasa, 20 Agustus 2024 15:27

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Inovasi QRIS dukung ekosistem digital

        Senin, 19 Agustus 2024 13:39

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        BI Kalbar libatkan semua unsur gencarkan penggunaan QRIS

        Minggu, 18 Agustus 2024 19:31

        240 pelajar Buddha siap mengukir rekor pelafalan Dhammapada Nasional

        240 pelajar Buddha siap mengukir rekor pelafalan Dhammapada Nasional

        Kamis, 17 April 2025 14:58

        Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Kamis, 27 Maret 2025 10:09

        Kemdiktisaintek mengimbau kampus turut andil bangun kesadaran lingkungan

        Kemdiktisaintek mengimbau kampus turut andil bangun kesadaran lingkungan

        Senin, 17 Maret 2025 14:33

        Mendikdasmen membenarkan naskah akademik coding AI sudah beredar

        Mendikdasmen membenarkan naskah akademik coding AI sudah beredar

        Senin, 17 Maret 2025 14:11

        Permohonan pembuatan paspor di Imigrasi Singkawang mengalami peningkatan

        Permohonan pembuatan paspor di Imigrasi Singkawang mengalami peningkatan

        Sabtu, 12 April 2025 19:23

        Balai Karantina gelar layanan prima ratusan produk unggul Kalbar

        Balai Karantina gelar layanan prima ratusan produk unggul Kalbar

        Jumat, 11 April 2025 8:18

        Pemerintah secepatnya kirim bantuan untuk korban gempa Myanmar

        Pemerintah secepatnya kirim bantuan untuk korban gempa Myanmar

        Minggu, 30 Maret 2025 15:40

        Polresta Pontianak siapkan tujuh posko pengamanan Idul Fitri 1446 Hijriah

        Polresta Pontianak siapkan tujuh posko pengamanan Idul Fitri 1446 Hijriah

        Selasa, 18 Maret 2025 15:19

        Pentingnya nutrisi lengkap untuk perempuan hamil dan janin

        Pentingnya nutrisi lengkap untuk perempuan hamil dan janin

        Jumat, 18 April 2025 14:04

        TNI  bedah 31 rumah warga miskin di Bengkayang-Singkawang

        TNI bedah 31 rumah warga miskin di Bengkayang-Singkawang

        Senin, 14 April 2025 6:59

        Arus balik di Pelabuhan Gilimanuk mulai meningkat

        Arus balik di Pelabuhan Gilimanuk mulai meningkat

        Jumat, 4 April 2025 8:54

        Ancol dikunjungi 167 ribu orang dalam tiga hari libur Lebaran

        Ancol dikunjungi 167 ribu orang dalam tiga hari libur Lebaran

        Kamis, 3 April 2025 11:15

        Pentingnya merawat kendaraan di bengkel resmi

        Pentingnya merawat kendaraan di bengkel resmi

        Jumat, 4 April 2025 21:12

        Kenaikan Permintaan Perbaikan Motor Menjelang Lebaran 2025

        Kenaikan Permintaan Perbaikan Motor Menjelang Lebaran 2025

        Kamis, 20 Maret 2025 10:23

        Yang harus dilakukan ketika motor mati saat menerjang banjir

        Yang harus dilakukan ketika motor mati saat menerjang banjir

        Sabtu, 8 Maret 2025 10:37

        Angka penjualan motor AHM relatif stabil selama dua bulan pertama tahun 2025

        Angka penjualan motor AHM relatif stabil selama dua bulan pertama tahun 2025

        Jumat, 7 Maret 2025 10:13

        ASUS perpanjang promo penjualan seri ROG Phone 9

        ASUS perpanjang promo penjualan seri ROG Phone 9

        Senin, 14 April 2025 13:16

        4 Tips Aman Top Up Game Favorit Agar Lebih Seru!

        4 Tips Aman Top Up Game Favorit Agar Lebih Seru!

        Jumat, 11 April 2025 9:27

        Menkomdigi pastikan iPhone 16 sudah mengantongi sertifikat postel

        Menkomdigi pastikan iPhone 16 sudah mengantongi sertifikat postel

        Sabtu, 22 Maret 2025 5:29

        Ponsel gaming ASUS ROG Phone 9 Series dirilis, cek spesifikasi dan harganya

        Ponsel gaming ASUS ROG Phone 9 Series dirilis, cek spesifikasi dan harganya

        Rabu, 19 Maret 2025 14:38

        KCIC-Pixel optimalkan teknologi untuk mengembangkan bisnis nontiket

        KCIC-Pixel optimalkan teknologi untuk mengembangkan bisnis nontiket

        Sabtu, 1 Maret 2025 11:17

        Menkomdigi memaparkan peran penting AI dalam pertumbuhan ekonomi digital

        Menkomdigi memaparkan peran penting AI dalam pertumbuhan ekonomi digital

        Kamis, 30 Januari 2025 16:23

        Pindar hanya bisa akses kamera, mikrofon, dan lokasi peminjam

        Pindar hanya bisa akses kamera, mikrofon, dan lokasi peminjam

        Kamis, 23 Januari 2025 11:13

        Imajinasi modal besar bagi kreator untuk terus berkarya

        Imajinasi modal besar bagi kreator untuk terus berkarya

        Jumat, 29 November 2024 11:51

    • Foto
      • Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Meriam karbit untuk Idul Fitri di Pontianak

        Kamis, 27 Maret 2025 10:09

        Masyarakat Pontianak berbelanja kebutuhan Lebaran

        Masyarakat Pontianak berbelanja kebutuhan Lebaran

        Selasa, 25 Maret 2025 11:15

        Aksi tolak kekerasan seksual masyarakat NTT

        Aksi tolak kekerasan seksual masyarakat NTT

        Minggu, 23 Maret 2025 9:00

        Pembuatan kue lapis di Pontianak

        Pembuatan kue lapis di Pontianak

        Minggu, 23 Maret 2025 8:33

        Kulminasi Matahari di Tugu Khatulistiwa Pontianak

        Kulminasi Matahari di Tugu Khatulistiwa Pontianak

        Minggu, 23 Maret 2025 8:23

    • Video
      • Pemkot Singkawang dorong tradisi Tionghoa jadi pariwisata andalan

        Pemkot Singkawang dorong tradisi Tionghoa jadi pariwisata andalan

        Senin, 21 April 2025 18:06

        Pemprov Kalbar fasilitasi  UMKM dapatkan legalitas dan modal usaha

        Pemprov Kalbar fasilitasi UMKM dapatkan legalitas dan modal usaha

        Selasa, 15 April 2025 16:38

        Golkar Pontianak dukung Menteri UMKM kembali pimpin Golkar Kalbar

        Golkar Pontianak dukung Menteri UMKM kembali pimpin Golkar Kalbar

        Senin, 14 April 2025 18:10

        Lapas Pontianak salurkan bansos untuk masyarakat bantaran sungai

        Lapas Pontianak salurkan bansos untuk masyarakat bantaran sungai

        Senin, 14 April 2025 15:11

        Menteri UMKM targetkan penyaluran KUR di Kalbar capai Rp3 triliun

        Menteri UMKM targetkan penyaluran KUR di Kalbar capai Rp3 triliun

        Minggu, 13 April 2025 17:38

    Ini manfaat diet rendah garam

    Sabtu, 13 November 2021 10:29 WIB

    Ini manfaat diet rendah garam

    Ilustrasi garam (Pixabay)

    Jakarta (ANTARA) - Konsumsi makanan dengan kandungan garam yang terlalu tinggi berisiko menyebabkan berbagai penyakit seperti hipertensi hingga dapat mengakibatkan berbagai penyakit degeneratif seperti hipertensi, stroke, hingga gagal jantung

    Namun sebaliknya, jika kekurangan, maka efeknya adalah gangguan fungsi otot dan saraf, gangguan kontrol gula darah, dan lain lain.

    Guru Besar Keamanan & Gizi Pangan Fakultas Ekologi Manusia (FEMA), Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Ahmad Sulaeman mengatakan salah satu tips melakukan diet rendah garam adalah menggunakan alternatif garam.

    Hal itu untuk mencegah penyakit degeneratif, seperti diabetes, jantung, dan hipertensi, guna mewujudkan hidup sehat.

    "Ganti garam dengan bumbu umami dengan takaran secukupnya," kata Profesor Ahmad dalam jumpa media virtual pada Jumat (12/11).

    Strategi lain menurunkan asupan garam dalam konsumsi sehari-hari adalah dengan memilih pangan berbumbu rendah atau bahkan tanpa sodium.

    "Batasi pangan olahan yang tinggi sodium atau juga pangan yang diproses misal di-curing, diasap atau bahkan diasinkan," kata dia.

    Meski demikian Profesor Ahmad mengingatkan agar garam tidak serta merta dihilangkan dari konsumsi sehari-hari karena tubuh masih memerlukan asupan garam untuk menjaga keseimbangan elektrolit pada tubuh.

    Rasa umami merupakan rasa dasar kelima yang ditemukan setelah asin, manis, asam, pahit, yang biasa kita kenal dengan rasa gurih.

    Rasa umami dapat ditemukan dari berbagai bahan makanan seperti jamur, tomat, terasi, dan lain-lain, karena mengandung asam amino glutamat.

    "Penguat rasa, seperti monosodium glutamat, MSG juga merupakan sumber rasa umami. Penggunaan MSG dalam makanan bergizi seimbang dapat menjadi salah satu strategi untuk menciptakan makanan sehat, lezat, dan bergizi untuk kita dan keluarga nikmati supaya tetap fit," kata Profesor Ahmad.

    Selain sebagai strategi diet rendah garam, Profesor Ahmad mengungkapkan bahwa penggunaan bumbu umami seperti MSG pada masakan juga memiliki berbagai manfaat lain seperti meningkatkan selera makan sekaligus meningkatkan performa harian, meningkatkan pencernaan makanan berprotein, serta mampu meningkatkan produksi saliva (air liur) yang berperan membantu proses pencernaan senyawa kompleks di mulut, sehingga pada saat sudah di lambung pun
    kemudian mudah diserap tubuh.

    Sementara itu Pakar kesehatan sekaligus Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia Profesor Hardinsyah mengatakan MSG bisa dijadikan alternatif pengganti garam dalam rangka mengurangi asupan garam.

    "Banyak penelitian di luar negeri seperti di Jepang, menunjukkan bahwa penggunaan MSG bisa menjadi strategi diet rendah garam. Sebab, kandungan natrium dalam MSG hanya sepertiga dari kandungan natrium pada garam dapur biasa," kata dia.

    Diet rendah garam dinilai akan meningkatkan imunitas tubuh karena bisa menekan faktor pemicu penyakit degeneratif seperti hipertensi.

    Untuk menjaga imunitas di kala pandemi virus corona (COVID-19), Profesor Ahmad menyarankan tetap menjaga gaya hidup sehat dengan berolahraga teratur, serta menghindari kebiasaan merokok dan minuman alkohol.

    Batasan

    Prof Ahmad menyarankan takaran bumbu umami seperti dalam monosodium glutamate, MSG, sebagai pengganti garam adalah sebanyak 0,2 hingga 0,8 persen dari volume makanan.

    "Misalnya untuk satu liter sup, tambahkan seujung sendok saja. Jadi kalau mau diet garam bisa memasukkan garam satu gram garam," kata Profesor Ahmad.

    Menurut Ahmad, MSG terdiri dari asam glutamat 78 persen, natrium 12 persen, dan air 10 persen, dan merupakan zat gizi. Asam glutamat banyak terkandung dalam bahan makanan kita sehari-hari seperti telur, ikan, daging, dan juga sayuran.

    "MSG bukan unsur kimia yang berbahaya. Bahan bakunya dari tetes tebu melalui proses fermentasi," kata dia.

    Menurut dia, MSG juga baik sebagai pengganti garam karena bisa membuat makanan memiliki cita rasa yang tinggi, namun rendah garam.

    "Kandungan natrium pada MSG itu hanya sepertiga kandungan natrium pada garam dapur normal, dan sudah banyak juga penelitian terdahulu yang membuktikan bahwa penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu penurunan asupan garam namun tetap menjaga palatabilitas makanannya," kata Profesor Ahmad.

    Sebelumnya Ketua Umum PDGKI (Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia), Prof. dr. Nurpudji A. Taslim mengatakan batasan aman konsumsi MSG adalah 10 mg per kg berat badan.

    Jadi, seseorang dengan berat badan 60 kilogram sebaiknya tak mengonsumsi penyedap rasa lebih dari 6 gram atau satu sendok teh per hari.

    Menurut Nurpudji, Anda bisa mempertimbangkan makanan yang akan disantap. Jika dalam makanan itu kandungan glutamatnya banyak, maka MSG sebaiknya tak perlu digunakan.

    Sejumlah makanan diketahui mengandung glutamat alami antara lain: keju, susu, jamur, daging sapi dan ikan.

    Pola makan rendah garam atau rendah sodium dapat menurunkan potensi terkena penyakit tekanan darah tinggi, penyakit ginjal kronis dan memperbaiki kualitas diet secara keseluruhan. Pola makan ini juga dapat menurunkan risiko kanker perut. Namun, terlalu sedikit natrium dapat memiliki efek kesehatan yang negatif, dan jenis diet ini tidak diperlukan bagi kebanyakan orang.

    Jika Anda mengikuti diet rendah sodium, pilihlah makanan segar dan hindari makanan asin. Memasak lebih banyak makanan di rumah adalah cara lain yang bagus untuk mengontrol asupan garam.

    Pewarta: Ida Nurcahyani
    Uploader : Admin Antarakalbar
    COPYRIGHT © ANTARA 2025
    • Whatsapp
    • facebook
    • twitter
    • email
    • pinterest
    • print

    Berita Terkait

    Dokter menyarankan rutin ukur hipertensi minimalisasi penyakit jantung

    Dokter menyarankan rutin ukur hipertensi minimalisasi penyakit jantung

    24 Februari 2024 23:43

    Obat antihipertensi tak sebabkan gagal ginjal

    Obat antihipertensi tak sebabkan gagal ginjal

    7 November 2023 16:19

    Penderita hipertensi bisa dikendalikan jika dilakukan penanganan sedini mungkin

    Penderita hipertensi bisa dikendalikan jika dilakukan penanganan sedini mungkin

    4 Mei 2023 12:44

    Cegah hipertensi dan kurangi risiko jantung dengan pola hidup sehat

    Cegah hipertensi dan kurangi risiko jantung dengan pola hidup sehat

    1 Oktober 2022 07:37

    Pontianak tingkatkan pelayanan pasien hipertensi dengan inovasi Tape Ketan Mas

    Pontianak tingkatkan pelayanan pasien hipertensi dengan inovasi Tape Ketan Mas

    11 Agustus 2022 07:02

    Ahli gizi ingatkan lansia batasi konsumsi GGL

    Ahli gizi ingatkan lansia batasi konsumsi GGL

    26 Mei 2022 19:35

    Penderita hipertensi paru tetap bisa berolahraga, perhatikan hal ini

    Penderita hipertensi paru tetap bisa berolahraga, perhatikan hal ini

    11 Maret 2022 10:19

    Kurang gerak dan stres jadi alasan banyak milenial alami hipertensi

    Kurang gerak dan stres jadi alasan banyak milenial alami hipertensi

    3 Juni 2021 15:37

    Terpopuler

    Gubernur Kalbar sampaikan duka dan dorong pembukaan rute Internasional

    Gubernur Kalbar sampaikan duka dan dorong pembukaan rute Internasional

    Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

    Wagub tekankan pentingnya inovasi digital pada Bank Kalbar

    Sekolah Rakyat di Kabupaten Temanggung siap terima siswa baru

    Sekolah Rakyat di Kabupaten Temanggung siap terima siswa baru

    Pemprov Kalbar dorong proyek jalan lingkar dan jembatan Kapuas Tiga

    Pemprov Kalbar dorong proyek jalan lingkar dan jembatan Kapuas Tiga

    Pemprov Kalbar-Pertamina sukseskan subsidi BBM gunakan QR Code

    Pemprov Kalbar-Pertamina sukseskan subsidi BBM gunakan QR Code

    Top News

    • Malaysia ingin belajar teknologi pertanian dengan RI

      Malaysia ingin belajar teknologi pertanian dengan RI

      1 jam lalu

    • Uzbekistan juara Piala Asia U-17 2025 setelah bungkam Arab Saudi 2-0

      Uzbekistan juara Piala Asia U-17 2025 setelah bungkam Arab Saudi 2-0

      21 April 2025 03:54

    • Liverpool selangkah lagi juara Liga Inggris

      Liverpool selangkah lagi juara Liga Inggris

      21 April 2025 03:52

    • Trent Alexander-Arnold enggan bicara masa depannya di Liverpool

      Trent Alexander-Arnold enggan bicara masa depannya di Liverpool

      21 April 2025 03:51

    • PKK Kalbar Serahkan Bantuan dan Tanam Harapan di Lapas Perempuan Pontianak

      PKK Kalbar Serahkan Bantuan dan Tanam Harapan di Lapas Perempuan Pontianak

      19 April 2025 23:11

    Antara News kalbar
    kalbar.antaranews.com
    Copyright © 2025
    • Top News
    • Terkini
    • RSS
    • Twitter
    • Facebook
    • Kalbar
    • Ekonomi
    • Sospolhukam
    • Travel & Budaya
    • Pro-Bisnis
    • Ketentuan Penggunaan
    • Tentang Kami
    • Pedoman
    • Kebijakan Privasi
    • BrandA
    • ANTARA Foto
    • Korporat
    • PPID
    • www.antaranews.com
    • Antara Foto
    • IMQ
    • Asianet
    • OANA