Padang (ANTARA Kalbar) Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan Kota Padang, Sumatera
Barat, fokus menyosialisasikan keamanan pangan jajan anak sekolah karena
masih ada produk olahan yang bercampur dengan bahan yang berbahaya bagi
kesehatan konsumen.
Sosialisasi diberikan melalui bimbingan teknik Komunikasi,
Informasi dan Edukasi (KIE) kepada tenaga pengajar dan langsung ke siswa
di sekolah-sekolah, kata Petugas Sertifikasi dan Layanan Informasi
Konsumen (Serlik) BBPOM Padang Asrianto di Padang, Senin.
Menurut dia, produk olahan jajan anak sekolah belum bebas dari
campuran bahan berbahaya, seperti boraks, pengawet dan pewarna sehingga
penting membangun kesadaran konsumen.
Dampak pangan jajan anak sekolah yang tidak higienis dan bercampur
bahan berbahaya antara lain siswa bisa keracunan serta mengalami
gangguan kesehatan.
Kendati dari sampel jajan anak sekolah yang diuji laboratorium
BBPOM Padang menunjukan penggunaan bahan berbahaya pada makanan
cenderung menurun tetapi masih perlu diawasi.
Karena itu, setiap bulan BBPOM menggelar KIE pangan jajan anak
sekolah dan bulan lalu diikuti sebanyak 15 sekolah tingkat SD/Madrasyah
Ibtidaiyah se-Kota Padang.
Pelaksanaan KIE tidak hanya di wilayah Padang, bahkan digelar pada sekolah-sekolah di kabupaten yang meminta.
Ia mengungkapkan, pada 2011 dilakukan uji laboratorium jajan anak
sekolah sebanyak 489 sampel dari 43 sekolah, hasilnya terdapat cemaran
mikro pada 37 jenis (24,03 persen).
Selain itu, Bahan Tambahan Pengawet (BTP) berlebih 12 jenis (7,79
persen), mengandung bahan berbahaya 3,24 persen atau lima jenis.
Sedangkan yang memenuhi syarat mutu sebanyak 378 jenis dan tindak
memenuhi syarat mutu tercatat 113 jenis.
Pangan jajan anak sekolah, harus aman dari cemaran yang merugikan
kesehatan konsumen. Pangan tersebut harus memenuhi kriteria keamanan,
kandungan gizi, dan standar lain.
"Orang tua perlu mengetahui juga cara mempersiapkan dan mengemas
pangan untuk bekal anaknya dengan cara yang benar. Konsumen harus cerdas
dalam memilih pangan untuk dikonsumsi," ujarnya.
(KR-SA/N002)
BBPOM Fokus Sosialisasikan Keamanan Jajan Anak Sekolah
Selasa, 8 Mei 2012 10:55 WIB
Seorang petugas dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan sosialisasi jajanan sehat kepada para siswa Sekolah Dasar (SD). (FOTO ANTARA/Noveradika)
