Jakarta (ANTARA) - Paket Makanan Bergizi Gratis (MBG) diberikan kepada sebanyak 2.987 pelajar di Kecamatan Palmerah, Jakarta Barat, pada Senin.
Di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Palmerah, beberapa menu yang disajikan antar lain nasi, ayam teriyaki, tahu goreng krispy, tumis kacang panjang dan jeruk.
Kepala SPPG Palmerah, Yudha Permana menuturkan, pihaknya bakal menyuplai untuk 11 sekolah di Jakarta Barat. "Ada 2.987 pelajar yang menerima makan bergizi ini,” kata Yudha kepada wartawan.
Menurut Yudha, makanan yang disajikan harganya Rp10 ribu per kotak. “Kami menggunakan sumber daya lokal dan mendapatkan kualitas yang baik," katanya.
Di SPPG Palmerah terdapat 50 pekerja yang menyiapkan makanan untuk Program MBG.
“Ada ahli gizi, akuntan, asisten lapangan, juru masak, cuci alat, 'costumer service' dan pengemudi. Semua bekerja sebelum Subuh untuk memastikan semua kebutuhan terpenuhi,” tutur Yudha.
Yudha menuturkan bahwa proses pengolahan makanan berlangsung secara terstruktur untuk memastikan kualitas gizi terpenuhi.
"Kami susun menu terlebih dahulu. Ada 40 menu yang kami punya. Kami koordinasi dengan ahli gizi. Kami tentukan gizi dan bahan baku dari lokal," katanya.
Kemudian, pihaknya juga melakukan inspeksi untuk memeriksa bahan baku yang diterima untuk Program MBG.
"Kemudian kami olah masakannya dan simpan ke pendingin untuk memastikan kualitas dari bahan baku," katanya.
Melalui program tersebut, Yudha berharap pelajar dapat merasakan manfaat langsung dari makanan bergizi untuk menunjang kesehatan dan prestasi mereka.
