Pontianak (ANTARA) - Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan (BPKP) Kalimantan Barat berkomitmen memastikan kualitas makanan pada pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah itu sesuai standar gizi.
"Program yang diluncurkan oleh Pemerintah Provinsi Kalbar ini bertujuan untuk memberikan makanan bergizi kepada siswa sekolah sebagai langkah mendukung generasi muda yang sehat, cerdas, dan unggul menuju Indonesia Emas 2045. Untuk itu sebagai lembaga pengawasan, kita akan memastikan kualitas makanan ini sudah sesuai dengan standar gizi yang ada," kata Kepala Perwakilan BPKP Kalbar, Rudy M. Harahap di Pontianak, Selasa.
Dirinya menegaskan pentingnya pengawasan ketat terhadap setiap tahap pelaksanaan program. Untuk itu pihaknya telah melakukan pengawalan dari proses persiapan, masak, hingga pendistribusian makanan ke sekolah-sekolah.
"Hal ini untuk memastikan makanan yang diterima siswa dalam keadaan segar dan aman dikonsumsi," tuturnya.
Dia menjelaskan satu hari sebelum peluncuran, tim BPKP Kalbar melakukan inspeksi ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Pontianak. Inspeksi ini dilakukan untuk memastikan kesiapan mitra pelaksana program, seperti PT Borneo Catering Service.
Dalam kunjungan tersebut, Rudy mengingatkan mitra agar menjaga kualitas makanan selama proses distribusi. "Distribusi makanan harus dilakukan segera setelah selesai dimasak untuk mencegah makanan basi akibat terlalu lama di perjalanan," katanya.
Ia juga menyoroti pentingnya pengelolaan limbah makanan. "Jumlah makanan yang disiapkan sangat besar, sehingga limbah makanan harus dimanfaatkan, misalnya untuk pakan ternak atau diolah menjadi maggot. Ini dapat mengurangi sampah dan memberikan nilai tambah," kata dia.
Rudy juga memberikan arahan kepada tim BPKP untuk melakukan pemantauan menyeluruh, termasuk memastikan tidak ada kendala dalam proses masak maupun distribusi.
"Kami meminta mitra melaporkan setiap kendala kepada pemangku kepentingan agar dapat segera ditindaklanjuti. Pengawasan kami bertujuan memastikan program ini berjalan dengan baik dan memberikan manfaat maksimal kepada siswa," katanya.
Di tempat yang sama, pemilik PT Borneo Catering Service, Habibi salah satu mitra MBG, menyatakan komitmennya untuk mendukung program ini.
"Kami ingin memberikan yang terbaik dalam penyediaan makanan bergizi bagi para siswa," katanya.
Melalui pengawasan ketat dari BPKP Kalbar dan kerja sama berbagai pihak, Program MBG diharapkan dapat terlaksana secara optimal, menciptakan generasi Kalimantan Barat yang sehat, berkualitas, dan unggul di masa depan.
